Rólunk

Mitől is pécsi a Pécsi Kávé?
Egyrészt itt élünk, itt dolgozunk. A pécsi Danetti pörköldésekkel fejlesztettük, itt Pécsett kóstoltattuk, és igyekeztünk a helyi kávészerelmesek véleményét is figyelembe venni.

Kávék Otthonra

Az elmúlt időszakban észrevettük, hogy az emberek többsége a hagyományos ízeket keresi. Többen is kérdezték tőlünk, hogy nem akarunk-e kicsit klasszikusabb, csokisabb ízvilágú kávét készíteni?
Figyelembe véve a kávézás évszázados hagyományait, arra gondoltunk, hogy a minőséget szem előtt tartva vissza kellene hozni a klasszikus aromákat, az ismert ízvilágú kávékat.

»

a mama kedvence

Jólesik ebédre, vacsorára és mindig kiszámítható, mert ez a Mama Kedvence és a mi kedvencünk is.

kotyogós

A legkarakteresebb kávénk a három közül. Egy ébresztő kávé reggelre, délelőttre, de nem csak kotyogósba.

vendégváró

Legyél te a saját vendéged és ajándékozd meg magad egy prémium arabica keverékkel Közép- és Dél-Amerikából.

Rólunk

Itt Pécsett ismertük meg egymást körülbelül 8 éve és együtt kezdtünk el pörkölni egy huszonéves Toper pörkölőn a Danettinél. Már elsőre elfogadható minőségű kávét sikerült alkotnunk, majd 5 évvel ezelőtt elindítottuk a Bean On márkát, ami azóta nem csupán helyben de országosan is ismertté vált.

Az elmúlt időszakban észrevettük, hogy az emberek többsége a hagyományos ízeket keresi. Többen is kérdezték tőlünk, hogy nem akarunk-e kicsit klasszikusabb, csokisabb ízvilágú kávét készíteni?

Figyelembe véve a kávézás évszázados hagyományait, arra gondoltunk, hogy a minőséget szem előtt tartva vissza kellene hozni a klasszikus aromákat, az ismert ízvilágú kávékat. Sokat kísérleteztünk, sokféle blendet kóstoltunk és kóstoltattunk pécsi kávészeretőkkel. Az eredmény inkább a sötétebb és olaszosabb pörkölés felé tolódott el, de megmaradt a területszelektált kávék ízjegye, ami egészen különlegessé tette a blendjeinket.

A Pécsi Kávé eltérő arányban tartalmaz arabica és minőségi robusta összetevőket. A robusta adja a kávé ismert keserédes és karakteres ízvilágát, illetve magasabb koffeintartalmát. Emellett azonban figyeltünk arra is, hogy ne a gyerekkorunk “resti kávé” aromáját juttassa az eszünkbe. Jelenleg a piac egyik legdrágább, legjobb indiai robustáját használjunk, míg az arabica babok válogatott közép- és dél-amerikai farmokról származnak; de belecsempésztünk egy kis kubai kávét is a karibi térségből.

Mitől is pécsi a Pécsi Kávé?
Egyrészt itt élünk, itt dolgozunk. A pécsi Danetti pörköldésekkel fejlesztettük, itt Pécsett kóstoltattuk, és igyekeztünk a helyi kávészerelmesek véleményét is figyelembe venni.

Kapcsolat

Danetti Kft.

7621 Pécs, Siklósi út 40/1.

info@danetti.hu

+36 72 223 002

+36 30 279 67 91